Interior Design Box 海外の使えるインテリア術

 

フルーツブーケは、フルーツバスケットや
スイカバスケットのように、食べられる
フルーツをフラワーブーケのように
デコレーションする、フルーツアレンジメントです。

 

 

以前の投稿いろいろなスイカバスケットの作り方
で、見た目の楽しいフルーツバスケットの作り方
をいろいろ紹介しましたが、フルーツブーケも、
フルーツをアレンジしてブーケのように飾るだけ
なので、DIY可能なレシピです。

 

 

 

アメリカでは、このフルーツブーケだけを扱う専門店があり、ギフトとしてとても
人気があります。見た目が美しく、食べて美味しいフルーツブーケは、パーティーテーブルや
ティータイムテーブルを華やかに盛り上げてくれ、テーブルデコレーションを
素敵に演出するセンターピースとしても利用されています。

 

素敵な入れ物に、好みのフルーツを沢山アレンジして、
フルーツ盛りだくさんの美味しいブーケ、DIYしてみましょ。

 

いろいろなフルーツブーケの作り方とアイデアを集めてみました。
 

 

デージーのフルーツブーケ

フルーツアレンジメントの初級編です。
お花が咲いたようなキュートなデージーのブーケです。

 

                                        Incredible Edible Crafts

 

材料　（フルーツは好みのものを選んで使ってください。）

• いちご
• メロン
• パイナップル
• グレープ
• グミ
• レタス
• ケール　（サニーレタス、パセリなど色の濃い野菜も可）
• 陶器ボウル
• 竹串
• メロンボーラー
• ナイフ
• クッキー型　（お花型）

 

デージーのフルーツブーケの作り方

 

 

ボウルとアイスバーグレタス丸ごとを用意します。

 

 

 

 

 

 

 

 

レタス丸ごとがボウルに収まる場合は、
レタスを半分にカットして、カットした面を
下にそのままボウルに詰めます。

レタスよりボウルが小さい場合は、
大きめにちぎって、ボウルの半分くらいまで
隙間無く詰めます。

 

 

 

ケールを曲げてボウルにフィットさせながら
葉先を上にして詰めます。

ケールが見つからない場合は、色の濃い
サニーレタスなどでも代用できます。
 

 

 

 

 

ケールをボウルいっぱいに
隙間無く詰めます。

 

 

 

 

 

 

 

パイナップルを剥かずに、輪切りします。

 

 

 

 

 

 

 

 

クッキー型で、真ん中をくり貫きます。

クッキー型が無い場合は、ナイフでお花型に
カットします。
下記フルーツブーケバスケットの作り方参照

 

 

 

 

 

メロンを半分にカットして、種を取り除き、
メロンボーラーで丸くくり貫きます。

 

 

 

 

 

 

 

グミの真ん中を竹串で刺します。
重さのあるパイナップルを支えるため。

 

 

 

 

 

 

 

グミ→パイナップル→メロン
の順に竹串に刺します。

最後のメロンが竹串より出ない
位置に調節します。

 

 

 

 

 

レタスボウルにパイナップルデージーの
竹串を奥まで突き刺して、飾っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

竹串にグレープをいくつか取り付けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

デージーの間に刺して飾ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

同じようにイチゴを竹串に付けます。
デージーの間に飾ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フルーツブーケバスケット

フルーツアレンジメントの中級編です。
チョコレートディップしたイチゴを散りばめた、
ちょっと大人のフルーツデザートです。

 

         Do It Yourself Gift

 

材料　（フルーツは好みの物を選んで使ってください。）

• イチゴ
• メロン
• グレープ
• パイナップル
• ブラックベリー
• チョコレート 　（好みのもの、ビター、セミスイート・・・)
• ナイフ
• ギザギザナイフ　（オプション）
• 竹串
• オアシス
• ワックスペーパー
• バスケット　（色々代用できます。ボウル、どんぶり、鍋、マグカップ・・・）

 

 

フルーツブーケバスケットの作り方

 

• パイナップルを大きいまま輪切りにします。
• ナイフでフラワー型に切ります。

 

 

 

• 溶かしたチョコレートにイチゴをディップして
  ワックスペーパーの上で冷まします。
• 15分ほど冷蔵庫で冷やすと、チョコレートが
  固まります。

 

 

 

•  メロンを大きめにカットする。
  ギザギザナイフを使うと、テクスチャーがでて
  キュートです。

 

 

 

• フルーツを竹串に刺します。
• カラーリングやデザインを考えて、フルーツ串を
  完成させましょう。

 

 

 

• バスケットにフィットする大きさにオアシスを
  カットして入れます。

 

 

 

• フルーツ串をオアシスにしっかり刺して固定
  しながらアレンジします。
  真ん中からアレンジします。
• 高さのあるものは、中央付近に飾り、メロンなど
  大き目のフルーツを周りに飾ると竹串が隠せます。

 

 

 

 

他にも素敵なフルーツブーケ作りのアイデアが沢山あります。
デザインを決めて、コンセプトを決めて、オリジナルのフルーツアレンジに挑戦してみましょ。

 

                                                     Incredible Edible Crafts

 

 

                            Edible Arrangemnts

 

 

                         Fresh Fruit Bouquet Company

 

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