Interior Design Box 海外の使えるインテリア術

簡単に作れる、食べて美味しい、キャベツ料理の作り方を集めてみました。

 

 

炒め

キャベツの旨みがでて、お酒もご飯も進む、簡単絶品レシピです。

 

 

材料　（4人前）

• ベーコンスライス　4枚
• 4テーブルスプーン　バター
• キャベツ　1個
• 塩コショウ
• コーンビーフ　１缶

 

作り方

1. キャベツを食べやすい大きさに切る。
2. ベーコンをフライパンにのせ、中火でカリッとなるまで焼く。
   （後でふたを使うので、ふた付きのフライパンを使用する。）
3. ベーコンを取り出し、キッチンペーパーの上にのせて、余分な油を落とし、
   細かめに切る。
4. ベーコン油の残った１のフライパンにバターを入れて溶けるまで熱し、
   キャベツを加え、油と良く混ぜ合わせる。
5. 水１/3カップを加えて、塩コショウで軽く味を調える。
   （ベーコンやコーンビーフに味があるので、ここでは味付けは控えめに！）
6. ふたをして１０分中火で調理する。
7. ふたを取り、コーンビーフをを混ぜ加える。
8. 刻んだベーコンを一番上にのせて、ふたを閉めてサッと火を通す。
   （柔らかいキャベツを好みの場合は、ここで好みの硬さまで調理する。
   足りなければ水を少し足してもOK.）

 

 

 

 丸ごと

 食べ応えのあるベジタリアンステーキです。

 

 

材料　（4人前）

• 2 テーブルスプーン　オリーブオイル
• 大きいキャベツ　半分　
• 1/2カップ　リンゴ酢
• 2テーブルスプーン　シュガー
• 塩　（醤油でもOK）
• コショウ

 

調理手順

1. 半キャベツを1/4に切り分ける。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、キャベツを並べて入れて、
   片面３分ずつ、きつね色がつくまで調理する。
3. リンゴ酢と水1.5カップを加え入れ、ふつふついう程度の火加減で、
   12分程度キャベツが柔らかく好みの硬さになるまで煮る。
4. 最後に塩（醤油でもOK）とコショウで味を調える。

 

 

 

 

コールスローサラダ

皆から愛されるケンタッキーのコールスローに似た味の、美味しいサラダレシピです。

 

 

材料　（6人前）

• 8 cups 千切りキャベツ
• 1/4 cup 千切りキャロット
• 1/3 cup シュガー
• 1/2 teaspoon　塩
• 1/8 teaspoon　コショウ
• 1/4 cup ミルク
• 1/2 cup マヨネーズ
• 1/4 cup バターミルク
• 1 1/2 tablespoons お酢
• 2 1/2 tablespoons　レモンジュース

 

手順

1. 大きいボウルにキャベツとキャロットを混ぜいれる。
2. 塩、コショウ、シュガーを合わせ混ぜて、１に加える。
3. ミルク、マヨネーズ、バターミルク、お酢、レモンジュースを良く混ぜ合わせて、
   ２の上から注ぎ入れて良く混ぜ合わせる。
4. 2時間以上冷蔵庫で冷やす。
   （1晩寝かせるとより美味しくなります。）

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甘酸っぱいフルーツとチョコレートの愛称は抜群。
フルーツチョコディップは、チョコレートフォンデュでもやみつきの組み合わせですよね。

 

もうすぐ来るバレンタインデーに、手作りで送り手に喜ばれるチョコレート・・・・
 

 

とてもキュートな手作りバレンタインチョコレシピを見つけたので紹介します。
タクシードを着たフレッシュイチゴです。

 

                                                   Simply Recipes

 

材料

• 25~30個　フレッシュいちご
• 170g　ホワイトチョコレート
• 225g　ダークチョコレート

 

ストロベリーチョコディップの作り方

• いちごを洗って水気をよく乾かす。
  水気が残っているとチョコレートが綺麗にからみません。
• ホワイトチョコレートを溶かす。

• いちごを傷つけないようにそっと茎を持ち、8~9割ディップする。
• 軽くツイストさせて振りながら、余ったチョコを落とし、さっと上に向けて整える。
• ワックスペーパーの上にのせて乾かす。

 

 

• ダークチョコレートを溶かす。
• 斜め45度に両側ディップしてタクシードを着せ、襟元の白を残す。
• そっと余ったチョコを振り落とし、ワックスペーパーの上で乾かす。

 

 

• 溶かしたダークチョコレートをジップロックに入れ、コーナーを小さくカットする。
• ボウタイとボタンを描く。
• 乾かして、冷ます。

乾くのに時間がかかりすぎている場合は、冷凍庫に3~5分入れても良い。

※生ものなので早めに食べましょう。

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クリスマスの夜に食べたいチキンレシピを集めてみました。

 

丸鶏を1羽丸ごとローストするチキンの丸焼き、ケンタッキーで買うよりクリスピーな
フライドチキン、手づかみで食べれるのが嬉しいオーブンローストチキン、など
できたてアツアツで美味しい鶏レシピで、暖かいにクリスマスディナーを演出しましょ。

 

丸鶏のロースト

丸鶏のローストは見た目の焼き上がりがゴージャスで、豪華なディナーメニューです。
迫力のあるチキンの丸焼きは、皆でテーブルを囲むクリスマスメニューにぴったりです。特に
ホームメイドは外側はこんがり、中は柔らかくジューシーに焼き上がり、皆に喜ばれるレシピです。
 

                                        my recipes

 

材料

• 丸鶏1羽
• 1  テーブルスプーン　塩
• 2 個　レモン
• 2 1/2  テーブルスプーン　オリーブオイル
• 1 1/2  ティースプーン　ドライタイム
• 450ｇ  シャーロット
• 1 1/2 カップ　チキンブロス　（チキンブイヨン液体）　多めに用意
• 1/3  カップ　白ワイン　（オプション）

 

チキンの丸焼きの作り方

1. 丸鶏の外側と内側（内臓を取り出す）を水でよく洗い、ペーパータオルで水気をよくふき取る。
2. 全体に塩をすり込む。（冷蔵庫で3時間寝かすとなお良い）
3. オーブンを190度で予熱する。
4. レモンゼストを作る。（1個のレモンの皮を削って取っておく。）
   中身のレモンジュースを搾って取っておく。
5. もう1個のレモンをスライスする。
6. もう1度丸鶏の水気を外側と内側ともふき取り、レモンゼスト（削ったレモンの皮）を、
   できるだけ皮と身の間にすり込み、残りは内側にすり込む。
7. 1テーブルスプーン分のオリーブオイルとタイムを、チキン全体に塗る。
8. レモンスライスを内側に敷き詰めて、残りは取っておく。
9. 丸鶏の胸を上向きにして、深めのオーブン皿 or ロースト用皿におき、周りの隙間に
   皮をむいたシャーロットをのせ、残りのオリーブオイルをシャーロットにかける。
10. 隙間からチキンブロスを注ぎいれる。
11. 予熱されたオーブンに入れて1時間半～1時間45分焼く。
12. 20～30分おきに、取り出し、丸鶏全体にチキンブロスを
    大きいスプーンですくってかける。（熱を逃がさないようにさっと）
    この間オーブンのドアは閉めておく。
13. 1時間経ったらシャーロットは取り出しておく。
14. 良い程度に色ついたら、大きくカットしたホイルをそっと上にのせてそのまま焼く。
15. 1テーブルスプーン分チキンからでたブロスジュースをすくい取ってブレンダーに入れ、
    シャーロットを入れて、スムーズになるまでかき混ぜる。
16. フライパンに15と、チキンブロス1/2カップと白ワインを加えて火にかける。
    白ワインを使わない場合は、ワインと同じ分量のチキンブロスを足して入れる。
17. かき混ぜながら、ゴールデンブラウン色になるまで10分ほど中火で火にかける。
18. 搾っておいたレモンジュースを1テーブルスプーン加えて、かき混ぜる。
19. 味見をして、ソースがもったりしすぎていたら、チキンブロスをもう少し加える。
    酸味が足りなければ、レモンジュースをもう少し加える。
    出来上がったグレイビーソースをお皿にもる。
20. 丸鶏が焼きあがったら、お皿に取り出して、食べる前に10分ほどおく。
    これをすると、肉汁が中に閉じこもって、ジューシーで柔らかくなります。
21. レモンスライスを添えて、湯で野菜などといっしょに綺麗にお皿に盛る。

 

 

 

 

フライドチキン

かりかりの衣が特徴の、ケンタッキーにも負けない美味しいフライドチキンレシピです。
普通の家庭のから揚げでは出せない、レストランで食べるようなさくさくの衣の作り方は、
アメリカの家庭ではよく使われている、セルフライジングフラワーを使うことで出来上がります。
日本にある材料をアレンジしてセルフライジングフラワーを作り、かりかりの衣を作りましょ。
歯ごたえの美味しいさくさくの衣のフライドチキン、クリスマスディナーに最高ですね。

 

 

材料

• 3個 玉子
• 1/3 カップ　水
• 約1 cup ホットソース　（スパイシーなのが苦手な場合は入れなくてもOK）
• 2 カップ　セルフライジングフラワー　（セルフライジングフラワーが無い場合は下参照）
  セルフライジングフラワーの作り方：
  薄力粉1カップ＋強力粉1カップ＋ベーキングパウダー大さじ１＋塩少々
• 1 ティースプーン　ペッパー
• ハウスシーズニング　（作り方は下）
• 鶏肉：　もも肉、胸肉、足など好みの部位を人数分
• 揚げ油

ハウスシーズニングの材料

• 1 カップcup 塩
• 1/4 カップ　ブラックペッパー
• 1/4 カップ　ガーリックパウダー

 

フライドチキンの作り方

1. 鶏肉を水でよく洗い、水気をふき取る。
2. ボウルに玉子と水を入れてよくかき混ぜる。
3. １にホットソース加えてよくかき混ぜる。
4. 別のボウルにセルフライジングフラワーとペッパーを入れて混ぜ合わせる。
5. 鶏肉にハウスシーズニングをふる。
6. チキンを２の玉子ミックスにつけてコーティングし、３の小麦粉ミックスに入れて
   まんべんなくコーディングする。
7. 揚げ物鍋に油を入れて中火にかける。
8. 鶏肉を10～１３分ほど中火で揚げる。
9. 少し色目がついてきたら、少し温度をあげて、中まで完全に火が通り小麦色に
   なるまでこんがり揚げる。

 

 

 

手持ちローストチキン

足にホイルを巻いて、クリスマスリボンを結びつけて、手に持ってかぶりつく。
昔からあるクリスマスの定番料理ですよね。
こちらは、ハーブの香りがとても美味しい、ローストハーブチキンのレシピです。

 

                                        cooking…

 

材料

• 鶏肉の足　人数分
• ローズマリー
• タイム
• 塩
• コショウ
• 白ワイン

 

手持ちローストチキンの作り方

1. 鶏肉の足を水で洗い、水気をふき取る。
2. 全体に塩コショウをふる。
3. オーブン皿に、皮がついている方を上にして鶏肉をのせる。
4. 皮のついている側に、ローズマリー、タイム、をふりかける。
5. 鶏肉の下の部分にかぶる程度、白ワインを注ぎいれる。
   アルコールは飛びます。香りと旨みがのこります。
6. 175度で約40分、中まで完全に火が通るまで焼きます。
   竹串を真ん中まで刺して、でてきたジュースが透明ならOK
7. 焼きあがったチキンはオーブン皿から取り出し、ホイルをかぶせて10分おきます。
   肉汁が中にとじこまってジューシーで美味しくなります。

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スノーホワイトのイメージが似合うショートケーキ、クリスマスデコレーションが映える
チョコレートケーキ、クリスマスといえばブッシュドノエルなどなど、いろいろな種類の
美味しいクリスマスケーキがあり、毎年のケーキ選びは結構迷ってしまします。
 

オリジナルでクリスマスケーキを手作りするのは、心がこもって温かく素敵ですよね。

 

キュートでクリスマスらしい、美味しいクリスマスケーキのレシピをいろいろ集めてみました。
クリスマスのテーブルをかわいく彩る手作りクリスマスケーキで、素敵にクリスマスを飾りましょ。

 

スノーマンケーキ

大人から子供まで楽しめるキュートなスノーマンケーキです。クリスマスの食卓を明るくする
デコレーションケーキのレシピです。スノーマンのクリスマスケーキは、ふわふわのスポンジケーキに
たっぷりのクリームとココナッツがかかった、食べて美味しいクリスマスデザートです。

                                                            Family Fan

 

スノーマンケーキの材料

• 1 3/4 カップ　薄力粉
• 1/2 カップ　ココア
• 1 1/4 ティースプーン　ベーキングパウダー
• 1/2 ティースプーン　ベーキングソーダ
• 1/2 ティースプーン　塩
• 1/2 カップ　バター　（常温でやわらかくしておく）
• 1 1/2 カップ　シュガー
• 3 玉子（大）
• 1 ティースプーン　バニラエッセン
• 1 カップ　ミルク
• 1 1/2 カップ　市販のバニラクリーム
  バニラクリームの代わりに、生クリームでホイップクリームを作っても、
  クリームチーズを加えたチーズクリームを使用しても美味しいです。

 

 

スノーマンケーキのデコレーション材料（例）

• ココナッツ　（ケーキデコレーション用）
• 2 個　ポッキー、小枝チョコレート　など　（手）
• 1 個　グミ　（鼻）
• 1個　紐グミ　（口）
• 1本　テープガム　（マフラー）
• 3 個　キャンディー　（ボタン）

 

 

スノーマンケーキの作り方

1. 160度でオーブンを予熱する。

2. 大きさの違うケーキ型2つ（頭用とボディー用）にバターを塗る。
   （写真は１５ｃｍと１８ｃｍのケーキ型を使用）

3. 大きめのボウルに薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、
   塩を入れて混ぜ合わせる。

4. ３をふるう。

5. 別のボウルにバターとシュガーを入れ、ふわっとなるまでかき混ぜる。

6. ５に玉子を１つ加えてよく混ぜてから、もう１つの玉子を加えて、よくかき混ぜる。

7. ６にバニラエッセンスを加えて、よくかき混ぜる。

8. ７に、４の薄力粉ミックスとミルクを少しずつ交互に加えて、よく混ぜ合わせていく。
9. ８を2つのケーキ型に2/3まで流し入れる。
10. １５ｃｍのケーキ型は約50分、１８ｃｍのケーキ型は約65分オーブンで焼く。
11. 真ん中に竹串を刺して、ミックスがくっついてこなければOK。
12. そのまま10分冷ます。
13. ケーキ型を裏返して、デコレーション皿にケーキを取り出す。
    スノーマンのように、頭とボディーをくっつける。
14. 完全に冷ます。
15. バニラクリームを全体にたっぷり塗る。
16. ココナッツを全体にふりかける。
17. スノーマンの顔とボディをデコレーションする。

 

 

 

 

トナカイのクリスマスケーキ

１ピースごとにトナカイがデザインされているので、1人1人がクリスマス気分を
楽しめるのが嬉しい、チョコレートケーキのレシピです。
トナカイのケーキがテーブルに並ぶと、とてもかわいいクリスマスデコレーションになります。

                                 The Nibble

 

チョコレートスポンジケーキの材料

• 1/2 カップ　サワークリーム
• 2 個　玉子
• 1 ティースプーン　アーモンドエッセンス
• 2-1/2 カップ　薄力粉
• 2 カップ　砂糖
• 2 ティースプーン　ベーキングパウダー
• 1 ティースプーン　塩
• 113 グラム　無糖ベーキング用チョコレート　細かく刻む
• 1/4 カップ　バター
• 1-1/2 カップ　水　

 

クリームの材料

• 1/2 カップ　ホイップクリーム　（生クリーム）
• 226 グラム クリームチーズ　常温でやわらかくする
• 1 カップ　パウダーシュガー
• 1/2 カップ　砂糖
• 1/4 ティースプーン　アーモンドエッセンス
• 3/4 カップ　ナッツ　（オプション）

 

チョコレートアイシングの材料

• 170 グラム　チョコレート　細かく刻む
• 1/4 カップ　バター
• 1/2 カップ　サワークリーム
• 2-1/2 カップ　パウダーシュガー　ふるう

 

 

トナカイのデコレーションの材料　（下は例です。それらしいものをチョイスしてください。）

• 16個 M&Ms チョコレート　（目）
• 16 個　トリュフチョコレート　（ツノ）
• 4 個　チョコレートクッキー　半分にカット　（耳）
• 8 個 マラスキーノチェリー （赤い鼻）

チョコレートスポンジケーキの作り方

1. 176度でオーブンを予熱する。
2. 22cmのケーキ型にバターを塗り、薄力粉をふっておく。
3. 小さめのボウルにサワークリーム、玉子、アーモンドエッセンスを入れて、
   良く混ぜ合わせる。
4. 別のボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて
   良く混ぜ合わせる。
5. 別の大きいボウルにチョコレート、バター、沸騰させた水を入れ、ミックスが
   溶けてスムーズになるまで、電動泡立て器でよく混ぜ合わせる。
6. 5に4の薄力粉ミックスを入れて、ゆっくりのスピードでよく混ぜ合わせる。
7. 6に3のサワークリームミックスを入れて、良く混ぜ合わせる。
8. 7に残りの薄力粉ミックスを入れて、スムーズになるまで良く混ぜ合わせる。
9. ケーキ型に8のミックスを流し入れる。
10. 25分～30分焼く。竹串を真ん中まで入れて、ミックスがくっついてこなくなるまで。
11. ワイヤーラックで10分冷ます。
12. ケーキ型から取り出して、ワイヤーラックで完全にケーキを冷ます。

 

クリームの作り方

1. ホイップクリーム（生クリーム）と砂糖を電動泡立て器のハイスピードで、クリームが
   立つまでよくかき混ぜる。
2. 別のボウルに、クリームチーズ、パウダーシュガー、アーモンドエッセンスを入れて
   電動泡立て器の中スピードで、クリーミーになるまでよく混ぜる。
3. ２を１に流しいれて、ヘラで折り返すように混ぜ合わせる。
4. お好みでナッツを混ぜいれて、冷蔵庫で冷やす。

 

 

アイシングの作り方

1. 弱い火でバターとチョコレートを焦げないようにかき混ぜながらゆっくりと溶かし、
   火を止めて5分冷ます。
2. サワークリームを加えてかき混ぜる。
3. パウダーシュガーを加えて、クリーミーになるまでよくかき混ぜる。

 

 

トナカイのクリスマスケーキのデコレーション方法

1. 完全に冷ましたチョコレートスポンジケーキを、よく切れるナイフで半分にスライスする。
2. 間にクリームを塗って挟む。
3. チョコレートアイシングをケーキの上と周り全体に塗り、ナイフで表面を平らにする。
4. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
5. 食べる直前に、よく切れるナイフでケーキを8等分にカットする。
6. トナカイのデコレーション用お菓子で、トナカイの耳、目、鼻、ツノをデザインする。
   デコレーションの際は、クリームやチョコレートアイシングなども上手に活用しましょう。

 

 

 

 

 

クリスマスツリーケーキ

クリスマスツリー型のケーキは見かけますが、高さのあるクリスマスツリーをケーキで
表現するのはなかなか難しいものです。スポンジケーキを積み上げてアイシングでコーティング
するだけの手軽なクリスマスケーキレシピです。クリスマスプレゼントのような
キュートで目を引くクリスマスケーキです。

                                                         Family Fan
 

材料

• 1 箱　ケーキミックス
• 竹串
• クッキーシート
• 3 3/4 カップ　パウダーシュガー
• 4 1/2 テーブルスプーン　水

• 3 ティースプーン　バニラエッセンス
• アイシングに色をつける用のカラー　好みの色を何色か
• ケーキデコレーション用のデコレーションペン
• デコレーション用菓子　グミ、チョコレートボール、飴など好みのもの

 

 

 

クリスマスツリーケーキの作り方

 

　

1. ケーキミックスの箱に記載されている通りに、スポンジケーキを作る。

2. ケーキを冷ます。

3. 大きさを変えて、四角くケーキを切り分ける。
   クリスマスツリー用とデコレーション用に切り分ける。

4. カットしたツリー用ケーキを、下から大きい順に並べて45度ずつ角度を変えながら
   積み重ねる。サービスするお皿に盛る。

5. パウダーシュガー、水、バニラエッセンスをボウルに入れ、良く混ぜてアイシングを作る。

6. ハニーくらいとろっとするまで、混ぜたら、いくつかのカップに分けて、
   アイシングシュガーにそれぞれカラーをつける。
   クリスマスツリー用のグリーンは、いっぱい使うので多めに用意する。

7. グリーンのアイシングシュガーをスポンジケーキに隙間無くコーティングする。

8. 網の上にデコレーション用のケーキをのせて、好みの色のアイシングシュガーで
   コーティングする。

9. アイシングが固まったら、デコレーションペンでクリスマスツリーとプレゼントなどの
   デコレーションにデザインを描く。

10. デコレーション菓子でツリーを飾る。

 

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ジンジャーブレッドハウスは、見た目もキュートでかわいく、夢があり、
お部屋を明るく飾ってくれるクリスマスデコレーションでもあります。私も、
クリスマスシーズンのたびに毎年ちがったジンジャーブレッドハウス作りを楽しんでいます。

 

アメリカでは、定番のお菓子の家に加え、クリスマスツリー、蒸気機関車、農場、
チャペル、船などいろいろな形のジンジャーブレッド作品が作られています。
クリスマス時期のジンジャーブレッドハウス作りは、夢があってとても楽しいクラフトです。

 

今回は、いろいろな形のジンジャーブレッドハウスの作り方とレシピを集めてみました。

 

キャンディーハウス

                                          BHG

 

まずは、どんな形のどんなお家を何を使って作るかを決めます。
同じテンプレートを使用しても、お菓子の家のデザイン、デコレーションに使う
お菓子によって全然ちがったイメージのジンジャーブレッドハウスができあがります。
 

キャンディーハウスは、クリスマスらしいキャンディーケーンやミントキャンディーを
いっぱい使って、ゴージャスなお菓子の家を演出しています。

 

 

 

瓦屋根のジンジャーブレッドハウス

素朴でかわいい瓦屋根のジンジャーブレッドハウスです。
お菓子の家のお外まで、お菓子でデザインすると夢が広がりますね。

                                    Parade

 

材料

• ジンジャーブレッド　（下のジンジャーブレッドレシピ参照）
  クリスマスツリー型でくり貫いたジンジャーブレッドもいっしょに焼く
• テンプレート　（下のワンルームハウステンプレート参照）
  サイドにドアと窓のカットを入れます。
• アイシング　（下のアイシングレシピ参照）
• お菓子：プリッツエル、M&Ms、グミ、クッキー、シュガー（グリーン）、
  スノーマンチョコレート、グラハムシリアル、チョコチップ
• デコレーション台になるもの
  写真はまな板にアルミホイルを敷いて使用しています。　

 

 

ジンジャーブレッドハウスの作り方

 

•  まな板にアルミホイルを敷いて、真ん中にアイシングで
  のりをつけてから、ジンジャーブレッドハウスの壁を建てる。
  壁と壁はしっかりアイシングでのりつけする。
• 切り抜いた窓にプリッツエルで窓枠をつける。
• 切り抜いたドアを開けて、のりつけする。

 

 

• 屋根をのせて、瓦にグラハムシリアルをアイシングでつける。
• クッキーにアイシングでデザインを描いた煙突をのりつけする。
• 煙突の上にチョコチップをのせる。
• 家周りをカラフルなグミで飾る。
• 窓枠にM&Msチョコレートをデコレーションする。

 

 

• クリスマスツリークッキーにアイシングをつけて、
  ケーキデコレーション材料のグリーンシュガーを
  ふりかける。

 

 

• 周りをアイシングで敷き詰める。
• プリッツエルでフェンスを作る。
• スノーマン型チョコレートとクリスマスツリークッキーを立てる。
• M&Msのチョコレート色で道を描く。紐グミで枠取る。

 

 

 

 

 

ログハウス

雪山にそっとたたずむ静かなイメージのジンジャーブレッドハウスです。
お菓子の家定番の目を引くカラフルさは無いですが、ナチュラル感が
こころ惹かれる作品です。

    celebrating christmas

 

ログハウスの材料

• ジンジャーブレッド　（下のジンジャーブレッドのレシピを参照）
  ワンルームハウスのテンプレート（下）を使い、長細く丸太ログのように
  ジンジャーブレッドを切り分けて焼く。
  入り口をつける場合は、入り口部分を切り抜いて、ログを切り分ける。
  スペースを空けるための小さなブレッドもいくつか用意する。
• アイシング　（下のアイシングのレシピを参照）
• ココナッツ
• お皿やお盆など　（デコレーション用）
• テンプレート　（下のテンプレートを参照）

 

ジンジャーブレッドログハウスの作り方

 

• ログハウスを飾るお皿やお盆に、薄くアイシングを塗り、雪のように
  ココナッツを一面にふる。
• アイシングをのりに使い、ログハウスの縦と横のログを交互に重ねる。

 

 

• 入り口を開ける場合は、3段ほどサイドに短めのログを重ねる。

 

 

• スペースを空けるための小さなブレッドを使って、三角の部分の
  ログを屋根の形に添って重ねる。

 

 

• 屋根にアイシングを塗り、ココナツをふりかけてくっつける。
• ログハウスに屋根をのせる。

 

 

 

 

ジンジャーブレッドのレシピ

 

材料

• 1 1/2 カップ　ダークコーンシロップ
• 1 1/3 カップ　ブラウンシュガー
• 1 カップ　バター
• 7 カップ　薄力粉
• 1 テーブルスプーン　シナモンパウダー
• 1 1/2 ティースプーン　ジンジャーパウダー
• 1/2 ティースプーン　クローブパウダー
• 1/2 ティースプーン　ナツメグ
• 1/2 ティースプーン　塩

 

ジンジャーブレッドの作り方

1. フライパンにコーンシロップ、シュガー、バターを加えて混ぜ、中火でバターが
   溶けるまで混ぜながら火にかける。
2. 大き目のボウルに流し入れる。
3. 薄力粉、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩を、かき混ぜながら、ボウルに
   混ぜ入れる。
4. 硬いクッキードウになるまで練り混ぜる。
5. 冷蔵庫で最低1時間、寝かせる。
6. クッキードウを３ｃｍの厚みに伸ばして、バターを塗ったベーキングシートにのせる。
7. お家のパターンを伸ばしたクッキードウの上に置いて、パターンの通りにカットする。
8. クッキードウとドウの間は最低２．５ｃｍは、空ける。
9. 切り取った要らない部分のドウを外す。
10. 176度で10～15分エッジが少しブラウンになる程度まで焼く。
11. カットが必要な部分があれば、ジンジャーブレッドクッキーが熱いうちに
    その場でカットする。
12. 5分冷ましてから、ワイヤーラックに移して、完全に冷ます。

 

 

 

アイシングのレシピ

 

材料

• 5 カップ　粉糖
• 3 卵白

 

アイシングの作り方

1. 粉糖をふるう。
2. 大きいボウルに卵白を入れてほぐす。
3. ふるった粉糖をボウルに加えて、電動泡立て器でよくかき混ぜる。
4. 好みの硬さになるまでかき混ぜる。

 

 

 

お菓子の家のデコレーション

カラフルなグミやキャンディーは、お菓子の家をゴージャスに飾ります。
クッキーやシリアルは、瓦やレンガなどのお家のテクスチャーの表現に便利です。
わたがし、シュガー、ココナッツは、素敵な雪景色を演出できます。

 

デコレーション材料例　
 

• クッキー、キャンディ、グミ、チョコレート、ラムネ、プリッツエルなどなど
• クリスマスらしいお菓子、キャンディーケーンやミントキャンディーなど

 

• リコリッシュ、クラッカー、シリアル、わたがし、ウエハース、キスチョコ、M&Msなどなど
• ケーキデコレーションの材料、デコレーションペン、パウダーシュガー、ココナッツなどなど

 

 

 

お菓子の家のテンプレートいろいろ

テンプレートは好みの大きさで倍率コピーしてお使いください。

 

 

コッテージのテンプレート

大きな煙突がキュートな小さなコッテージ風のジンジャーブレッドハウスを
作るのに利用できるテンプレートです。同じテンプレートで煙突を省き、
チャペルをデザインすることもできます。

 

 

 

• フロント用とバック用の2枚
  フロントは入り口部分をカットして使う。

 

•  屋根2枚

 

• サイド2枚
• 煙突（チムニー）　長方形型各1枚ずつ、斜めカット2枚

 

 

ワンルームハウスのテンプレート

定番のジンジャーブレッドハウスの形です。
お菓子の種類、お家の周りのデコレーションまでいろいろな
オリジナルアイディアを作りやすい形です。

 

　

• フロント用とバック用の2枚
• 屋根2枚

 

• サイド2枚

 

 

 

 

ビクトリアンハウスのテンプレート

ジンジャーブレッドの形を作るのに手間がかかりますが、できあがりがとても
キュートで、デザインやデコレーションのやりがいのある形です。

 

• フロント用とバック用の２枚
• 右上の長方形　サイドの壁用１枚

 

• 左上の長方形　２階屋根２枚
• 右上、左下はサイド用　各１枚
• 右下は出窓　長方形３枚、三角２枚（屋根）、台形１枚（屋根）

 

• １階屋根　小さい型２枚
• ポーチを作る場合は、小さい型１枚、大きい型１枚

 

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