フォーマルなテーブルセットアップ方法

フォーマルなテーブルセットアップの方法は、意外と知られていませんが、
知っていると便利なもので、上手なテーブルデコレーションにも活用できます。
ゲストをもてなす席や、ホームパーティーをする時などでも、
フォーマルなテーブルセットの使いたい部分だけを利用すれば、
固くなりすぎない、綺麗に整ったをテーブルセットアップが演出できます。

サーブする料理に合わせてテーブルセッティングをするので、
セットアップ方法は、毎回同じではありません。
今回は、フォーマルなテーブルセッティングの例を２つ紹介します。

                                                                 Chef Geir

A.　ナプキン
B.　プレート
C.　スープボール
D.　パン＆バタープレート　バターナイフをのせる
E.　ウォーターグラス
F.　白ワイングラス
G.　赤ワイングラス
H.　フィッシュフォーク
I.　ディナーフォーク
J.　サラダフォーク
K.　ディナーナイフ
L.　フィッシュナイフ
M.　スープスプーン
N.　デザートスプーン＆ケーキフォーク

 J.サラダフォークは、I.ディナーフォークの左に置かれることも多いですが、
ディナーに先に手をつけるお料理メニューでは、上例のセットが好ましいです。

                                             The old farmer’s almanac

1. ナプキン

2. サラダフォーク

3. ディナーフォーク

4. デザートフォーク

5. パン＆バタープレート　バターナイフをのせる

6. ディナープレート

7. ディナーナイフ

8. ティースプーン

9. ティースプーン

10. スープスプーン

11. カクテルフォーク

12. ウォーターグラス

13. 赤ワイングラス

14. 白ワイングラス

15. コーヒーカップ＆ソーサー

フォーマルなお食事の席では、コーヒーカップとソーサーは、
デザートの際にいっしょにサーブします。