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フォーマルなテーブルセットアップ方法

フォーマルなテーブルセットアップの方法は、意外と知られていませんが、
知っていると便利なもので、上手なテーブルデコレーションにも活用できます。
ゲストをもてなす席や、ホームパーティーをする時などでも、
フォーマルなテーブルセットの使いたい部分だけを利用すれば、
固くなりすぎない、綺麗に整ったをテーブルセットアップが演出できます。

サーブする料理に合わせてテーブルセッティングをするので、
セットアップ方法は、毎回同じではありません。
今回は、フォーマルなテーブルセッティングの例を2つ紹介します。

 

 


 tablesetting

                                                                 Chef Geir

 

A. ナプキン
B. プレート
C. スープボール
D. パン&バタープレート バターナイフをのせる
E. ウォーターグラス
F. 白ワイングラス
G. 赤ワイングラス
H. フィッシュフォーク
I. ディナーフォーク
J. サラダフォーク
K. ディナーナイフ
L. フィッシュナイフ
M. スープスプーン
N. デザートスプーン&ケーキフォーク

 

 J.サラダフォークは、I.ディナーフォークの左に置かれることも多いですが、
ディナーに先に手をつけるお料理メニューでは、上例のセットが好ましいです。

 

 

 

 

 

 

 

table

                                             The old farmer’s almanac

 

1. ナプキン

2. サラダフォーク

3. ディナーフォーク

4. デザートフォーク

5. パン&バタープレート バターナイフをのせる

6. ディナープレート

7. ディナーナイフ

8. ティースプーン

9. ティースプーン

10. スープスプーン

11. カクテルフォーク

12. ウォーターグラス

13. 赤ワイングラス

14. 白ワイングラス

15. コーヒーカップ&ソーサー

 

フォーマルなお食事の席では、コーヒーカップとソーサーは、
デザートの際にいっしょにサーブします。

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