フルーツブーケは、フルーツバスケットや
スイカバスケットのように、食べられる
フルーツをフラワーブーケのように
デコレーションする、フルーツアレンジメントです。
以前の投稿いろいろなスイカバスケットの作り方
で、見た目の楽しいフルーツバスケットの作り方
をいろいろ紹介しましたが、フルーツブーケも、
フルーツをアレンジしてブーケのように飾るだけ
なので、DIY可能なレシピです。
アメリカでは、このフルーツブーケだけを扱う専門店があり、ギフトとしてとても
人気があります。見た目が美しく、食べて美味しいフルーツブーケは、パーティーテーブルや
ティータイムテーブルを華やかに盛り上げてくれ、テーブルデコレーションを
素敵に演出するセンターピースとしても利用されています。
素敵な入れ物に、好みのフルーツを沢山アレンジして、
フルーツ盛りだくさんの美味しいブーケ、DIYしてみましょ。
いろいろなフルーツブーケの作り方とアイデアを集めてみました。
デージーのフルーツブーケ
フルーツアレンジメントの初級編です。
お花が咲いたようなキュートなデージーのブーケです。
Incredible Edible Crafts
材料 （フルーツは好みのものを選んで使ってください。）
- いちご
- メロン
- パイナップル
- グレープ
- グミ
- レタス
- ケール （サニーレタス、パセリなど色の濃い野菜も可）
- 陶器ボウル
- 竹串
- メロンボーラー
- ナイフ
- クッキー型 （お花型）
デージーのフルーツブーケの作り方
ボウルとアイスバーグレタス丸ごとを用意します。
レタス丸ごとがボウルに収まる場合は、
レタスを半分にカットして、カットした面を
下にそのままボウルに詰めます。
レタスよりボウルが小さい場合は、
大きめにちぎって、ボウルの半分くらいまで
隙間無く詰めます。
ケールを曲げてボウルにフィットさせながら
葉先を上にして詰めます。
ケールが見つからない場合は、色の濃い
サニーレタスなどでも代用できます。
ケールをボウルいっぱいに
隙間無く詰めます。
パイナップルを剥かずに、輪切りします。
クッキー型で、真ん中をくり貫きます。
クッキー型が無い場合は、ナイフでお花型に
カットします。
下記フルーツブーケバスケットの作り方参照
メロンを半分にカットして、種を取り除き、
メロンボーラーで丸くくり貫きます。
グミの真ん中を竹串で刺します。
重さのあるパイナップルを支えるため。
グミ→パイナップル→メロン
の順に竹串に刺します。
最後のメロンが竹串より出ない
位置に調節します。
レタスボウルにパイナップルデージーの
竹串を奥まで突き刺して、飾っていきます。
竹串にグレープをいくつか取り付けます。
デージーの間に刺して飾ります。
同じようにイチゴを竹串に付けます。
デージーの間に飾ります。
フルーツブーケバスケット
フルーツアレンジメントの中級編です。
チョコレートディップしたイチゴを散りばめた、
ちょっと大人のフルーツデザートです。
Do It Yourself Gift
材料 （フルーツは好みの物を選んで使ってください。）
- イチゴ
- メロン
- グレープ
- パイナップル
- ブラックベリー
- チョコレート （好みのもの、ビター、セミスイート・・・)
- ナイフ
- ギザギザナイフ （オプション）
- 竹串
- オアシス
- ワックスペーパー
- バスケット （色々代用できます。ボウル、どんぶり、鍋、マグカップ・・・）
- パイナップルを大きいまま輪切りにします。
- ナイフでフラワー型に切ります。
- 溶かしたチョコレートにイチゴをディップして
ワックスペーパーの上で冷まします。 - 15分ほど冷蔵庫で冷やすと、チョコレートが
固まります。
- メロンを大きめにカットする。
ギザギザナイフを使うと、テクスチャーがでて
キュートです。
- フルーツを竹串に刺します。
- カラーリングやデザインを考えて、フルーツ串を
完成させましょう。
- バスケットにフィットする大きさにオアシスを
カットして入れます。
- フルーツ串をオアシスにしっかり刺して固定
しながらアレンジします。
真ん中からアレンジします。 - 高さのあるものは、中央付近に飾り、メロンなど
大き目のフルーツを周りに飾ると竹串が隠せます。
他にも素敵なフルーツブーケ作りのアイデアが沢山あります。
デザインを決めて、コンセプトを決めて、オリジナルのフルーツアレンジに挑戦してみましょ。
Incredible Edible Crafts
Edible Arrangemnts
Fresh Fruit Bouquet Company
Tiemi Yamada says
今、ブラジルに住んでいます。
（娘から、このサイトを教えてもらいました。）
友達の家に招待される度に、何か作って持って行きたいのですが、そろそろネタ切れに成って来たところです。ここは、果物が安いし種類も豊富なので、とても参考に成ります。 早速今週末、持って行きたいと思います。
interior design box says
Tiemi Yamadaさん。
コメントありがとうございます。
南米の種類豊富なフルーツで作ったら、見た目もゴージャスで、食べて美味しいフルーツバスケットが作れそうですね。