BBQ特集part1:DIY ＜BBQレンガ炉の作り方＞　

夏は勿論、どのの季節でも、BBQは楽しめる料理です。
家族だけでも、パーティーなどの大人数でもサーブでき、
美味しいBBQレシピも沢山存在して、BBQは万能料理です。

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BBQ特集part1は、DIYできるBBQレンガ炉の作り方です。

本格的なBBQレンガ炉で焼くハンバーグやサーモンは、
炭の匂いがこおばしく、ふっくらと焼き上がりとても美味しいものです。
 

アメリカの家庭では、お庭のBBQレンガ炉やグリルを利用して、普段の夕飯の
サーモンやお肉を焼いたり、日常的に本格的なBBQを楽しんでいます。

BBQレンガ炉は、あまり大きなスペースが無くても設定できて、
建て方も、さほど難しくないので、週末にできるDIYです。

BBQレンガ炉の作り方

• 舗装されている場所を選ぶ。
• BBQの網や鉄板の大きさを計って、その大きさの紙や
  木枠を作っておくと便利です。
• 木枠の大きさに合わせて、モルタルをひき、レンガを
  のせます。隣のレンガとの間もモルタルで埋めます。
• 木枠の大きさを囲うように、1段目のレンガを
  配置していきます。

常に、高さレベルを計りながら作業を進めます。

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• 作業台を選びます。
  （作業台を作らない場合はここはカット）
• 作業台の大きさに合わせて、レンガを配置します。

• レンガを重ねていくには、レンガとレンガをしっかりと
  くっつけるために、次の段目のレンガを半分ずらして
  重ねていきます。
• レンガを半分に割ります。
  レンガを芝生の上などの柔らかいエリアに置いて、
  レンガの真ん中に真っ直ぐにのみを置き、
  ハンマーで叩いて割ります。

作業中は、セーフティーゴーグルと手袋を着用してください。

• 好みの高さのところで、BBQ網や鉄板を設置したい
  位置に、レンガを縦に間を置いて、２つはめ込みます。
• 間隔を開けて、上段にもう一つ同じものを作ります。
  （焼くときに火の調節ができるため）
• 左右対象に同じようにレンガを設置する。

縦にはめ込む２つのレンガの間隔は、BBQ網や鉄板の
大きさで調整してください。

• 作業台を設置する。　　　　　　　　BBQレンガ炉の作り方   Acheson Glover