朝食に人気の高いフレンチトーストは、アメリカでは夕食後のデザートとしても
食べられていて、スイーツ感覚のフレンチトーストレシピも、とても人気があります。
今回は、アメリカで人気の高い美味しいフレンチトーストレシピを、いろいろと集めてみました。
今回紹介するフレンチトーストは、見た目も綺麗で食卓を彩るレシピです。朝食にはもちろん、
ちょっとしたホームパーティーやお茶の席などで振舞っても、ゲストに喜ばれるレシピです。
チョコレートサンドフレンチトースト
フレンチトーストにとろけるチョコレートがベストマッチ、リッチなスイートレシピです。
Ellie Krieger
材料 (4人前)
- 卵3個
- 1 1/4 カップ ノンファットミルク
- 1/2 ティースプーン バニラエッセンス
- 1/4 カップ リコッタチーズ
- 8 スライス サンドイッチ用食パン (耳なし)
- 1 パック フレッシュイチゴ
- 4 ティースプーン ビタースイート チョコレートチップ
- クッキングスプレーオイル
- 2 ティースプーン 粉砂糖
チョコレートサンドフレンチトースト
- 大き目のボウルに卵、ミルク、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
- リコッタチーズをパンに塗り、薄く切ったイチゴとチョコチップをのせたら、
もう1枚のパンを上にのせて、サンドイッチする。 - テフロン加工のフライパンにクッキングスプレーをして、フライパンを温める。
- くずれないように、サンドイッチを1の卵とミルクミックスにつける。
サンドイッチにしみるまでつける。 - サンドイッチをフライパンにのせ、片面3~4分ほど、色味がつくまで両面を焼く。
(中のチョコレートがとけるまで) - 半分にカットしてお皿に盛り、粉砂糖をかける。
- お好みでさらに、スライスしたイチゴをのせる。
クランベリークリームチーズスタッフドフレンチトースト
甘酸っぱいフレッシュフルーツとチーズクリームの組み合わせが、後を引く
美味しさ、クリーミーでリッチで、満足のいく1品です。
Robert Irvine
材料 (4人前)
- ハッラーブレッド (卵が多く入っているパン) 1ローフ
or 厚切りパンをチョイス - クリームチーズ 1パック 225g
- 1 カップ シュガー
- 1 1/2 カップ フレッシュクランベリー or ストロベリーでもOK
- 1/2 スティック バター
- 卵 4個
- 1/2 カップ 全乳
クランベリーフレンチトーストの作り方
- ボウルにクリームチーズ、シュガー、クランベリーを入れて、混ぜ合わせる。
- パンを厚めに切る。
- パンの真ん中にポケットをつくる切り込みを入れる。
- ポケットに1のクリームチーズミックスを詰める。
- 大き目のボウルに卵とミルクを入れてよくかき混ぜる。
- フライパンにバターを溶かして、中火にする。
- クリームチーズミックスの詰まったバンを、5の卵とミルクミックスにたっぷりつけて、
両面をコーティングしたら、フライパンにのせて焼く。 - 片面1~2分くらいで、両面を焼く。軽くきつね色になるくらい。
バナナクロワッサンフレンチトースト
バターの香りが美味しいクロワッサンでつくるフレンチトーストは格別です。
定番の人気を誇るフレンチトーストレシピです。
Paula Deen
材料 (8人前)
- 卵 4個
- 1 カップ 生クリーム
- 1 ティースプーン シナモン
- 8 テーブルスプーン バター
- クロワッサン 8個 大きめ
- 1/2 カップ ダークコーンシロップ
- 1/2 カップ ブラウンシュガー or 黒砂糖
- 1 カップ メープルシロップ
- 1 カップ ピーカン
- バナナ 6本
- 1 ティースプーン ラムエッセンス
バナナクロワッサンフレンチトーストの作り方
- ボウルに卵、生クリーム、シナモンを入れてかき混ぜる。
- フライパンに2テーブルスプーンバターをひき、中火にかける。
- クロワッサン4つをを1のミックスにディップして、両面によくコーティングさせる。
- フライパンにクロワッサンをのせて、片面2~3分ほど、色つくまで両面を焼く。
- 残りの4つのクロワッサンも同じ分量でクックする。
- 別のフライパンに、コーンシロップ、ブラウンシュガー、メープルシロップ、
ピーカンを入れ、中火にかける。 - シロップがぷつぷつなりだしたら、火を弱めてさらに2分火にかける。
- カットしたバナナとラムエッセンスを加え、シロップでコーティングさせ1分火にかける。
- すぐにサーブする。
tip: 食べる直前にクックする。出来上がったシロップをさっとかけ、すぐにサーブする。
ストロベリー&クリームフレンチトースト
定番の組み合わせ、ストロベリークリームのフレンチトーストです。
見た目にも、食べても美味しく、朝食にもデザートにも合うレシピです。
Sunny Anderson
材料
- 1/2 パック いちご
- 1/2 カップ シュガー & エクストラ シュガーを用意
- 3/4 カップ 生クリーム
- 1パック クリームチーズ (常温におく)
- 4個 たまご
- 1/4 カップ ミルク
- 2 ティースプーン シナモン
- 4 枚 厚切りパン (バターと卵が多く含まれているパンをチョイス)
- 3 テーブルスプーン バター
- 1/2 カップ ピーカン (細かく刻む)
- 1/4 カップ 黒砂糖
ストロベリークリームフレンチトーストの作り方
- ストロベリーをスライスして、ボウルに入れ、1/2カップシュガーを加えて混ぜる。
- 別のボウルに、生クリーム、クリームチーズ、1テーブルスプーンシュガーを
入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。まったりするまで、よく混ぜる。 - また別のボウルに卵、ミルク、シナモン、2テーブルスプーンシュガーを入れて、混ぜ合わせる。
- 3のミクスチャーにパンを入れて、ミクスチャーを浸透させて、両面コーティングする。
- フライパンに1テーブルスプーンのバターを溶かし、4のスライスパンを焼く。
片面2~3分ほど、きつね色になるまで焼く。 - 別のフライパンにピーカン、ブラウンシュガー、バターを入れ、中火にかける。
シュガーが溶けて、ピーカンにからむまで火にかける。 - お皿にフレンチトーストを盛り、クリーム、ストロベリー、ピーカンをのせる。
ベイクドフレンチトースト
アメリカでいつも人気が高いベイク料理、もちろんベイクドフレンチトーストも
大人気レシピです。こちらのレシピのトッピングは定番のピーカンですが、他にも
フルーツ、クリーム、シュガークラムなど美味しい組み合わせはいろいろとあります。
Paula Deen
材料 (6~8人前)
- フランスパン 1ローフ 大きめ
- 卵 8個 大きめ
- 2 カップ ミルク
- 1 カップ 生クリーム
- 2 テーブルスプーン グラニュー糖
- 1 ティースプーン バニラエッセンス
- 1/4 ティースプーン シナモン
- 1/4 ティースプーン ナツメグ
- 塩 少々
- メープルシロップ
ベイクドフレンチトーストの作り方
- 2~3cmの厚さにフランスパンをスライスする。
- バターを塗ったベイク皿に重ねずらしながら並べてのせる。
- ボウルに、卵、ミルク、生クリーム、シュガー、バニラエッセンス、
シナモン、ナツメグ、塩少々を加えて、よく混ぜ合わせる。
(あまり泡立ちすぎないように) - 3のミックスをフランスパンを、ひいたベイク皿にかける。
表面全てにコーティングさせる。 - スプーンでパンの間にミックスを流しいれる。
- ラップして、冷蔵庫で一晩冷やす。
- 次の日、オーブンを175℃にして予熱する。
- トッピング(作り方以下)をのせて、40分焼き色がつくまでベイクする。
- メープルシロップをかけて食べる。
トッピングの材料と作り方
- 2個 スティックバター
- 1 カップ ブラウンシュガー
- 1 カップ ピーカン (雑に刻む)
- 2 テーブルスプーン コーンシロップ
- 1/2 ティースプーン シナモン
- 1/2 ティースプーン ナツメグ
ボウルに材料を入れて混ぜ合わせる。
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