レシピ：いろいろなディップソースの作り方

パン、野菜、チップ、クラッカーなどなどを美味しいソースにディップして食べる。
ディップのメニューは、美味しくて、見た目が華やかで、大人数サーブできて、
ホームパーティーメニューのアペタイザーとして、ぴったりのメニューです。

パーティー好きのアメリカでは、もちろんディップのメニューは山ほどあります。
時間をかけずに簡単に作れて、食べて美味しいディップメニューを、いくつか集めてみました。

ディップの王様、アボカドディップのグアカモーレです。
リッチなアボカドとさっぱりしたピリ辛のサルサがベストマッチ、やみつきのレシピです。
アボカドを潰しすぎずにゴロゴロ感を残すと、食感がよく美味しいです。

グアカモーレ、　アボカド　ディップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　               　　　　　via  eHow

材料　（出来上がり４カップの例） 

• 大き目のアボカド　３つ
• 小さいオニオン　１つ　細かく刻んだもの
• ガーリック　２かけら　細かく刻んだもの
• 1カップ サワークリーム
• ライム　２つ　ジュースを搾る
• ハラペーニョ　１つ　ミンチしたもの（辛さは調節する）
• 塩　少々
• コリアンダー　少々　（オプション）
   

作り方

1. ボールに材料を入れて混ぜ合わせる。アボカドはごろごろと実を残す程度に仕上げる。
2. 塩で味を調える。
3. コーンチップをサイドに添える。こちらのレシピは、タコスで食べても美味しいです。

ベーコンとチーズの、ベストマッチコンビのディップです。
ベジタブルやクラッカーをディップして、スプレットとしてパンにつけて、
Wrapに巻き込んで、といろいろな物との相性がよく、幅広く使えるディップソースです。

ベーコンとチーズのディップ

                                      via Southern Living

材料（出来上がり　１　１/２ カップの例）

• 1/2  cup  サワークリーム
• 1  (4-oz.) パック 　ブルーチーズ
• 1  (3-oz.) パック 　クリームチーズ（常温でやわらかくしたもの）
• 2  tablespoons  オニオン（細かく刻む）
• 1/8  teaspoon  ホットソース（オプション）
• 4  スライス　ベーコン（細かくする）　
• ディップの上に乗せ飾る：パセリー（みじん切り）、ブルーチーズ（細かく）、少々