東北地方太平洋沖地震で被害を受けられた方々に、心よりお見舞い申し上げます。
停電の時や節電したい時に役立つ、電気や火を使わずに作れるレシピを集めてみました。
今回は、簡単に作れて美味しいアボカドレシピ集です。
ツナとアボカドのサンドウィッチ
- ツナ缶を開けて水を切り、塩コショウ、レモン、マヨネーズで味付けする。
お好みでスライスオニオンを混ぜ合わせる。 - パンに薄くマヨネーズを塗り、レタス、ツナ、カットしたアボカドをのせてサンドする。
ベジタリアン生春巻き
- 生春巻きの皮を水にさっとさらして、お皿の上にひろげる。
- スライスしたアボカドを2列に並べ、上にれたすをのせる。
- お好みの野菜（カラフルなものを選ぶとカットした時に綺麗）を
千切りにして、レタスの上に重ねて巻く。 - 生春巻き用のピーナツソースやスィートチリソースにディップしていただく。
アボカドとトマトのサラダ
- アボカドとトマトを食べやすい大きさにカットし、小ネギを刻んでそっと混ぜ合わせる。
- ライムを搾ったライムジュースと塩コショウで味付けする。
- 食べる前に30分冷蔵庫で冷やす。
カニとアボカドのオードブル
- アボカドを一口サイズにカットして、レモンと塩で味付けする。
- かにの身を、オリーブオイルとディジョンマスタード少々で味付けする。
- アボカドの上にカニをのせ、小ネギを刻んで散りばめる。
アボカドとサーモンのクリーミーサンド
- クリームチーズを常温においてやわらかくする。
- クリームチーズに、お好みの分量のわさびを入れて混ぜ合わせる。
- 完熟アボカドを軽くつぶす。
- パンにクリームチーズをぬり、スモークサーモンとアボカドをのせて、
反対側にもクリームチーズをぬったパンで、サンドする。
アボカドとチーズのソフトタコス
- ソフトタコスの皮にサワークリームをぬる。
- スライスしたアボカドを塩コショウで味付けする。
- アボカドをたっぷり入れて、トマトやレタスなど好みの野菜と挟む。
- カッテージチーズ、パルメジャーノレッジャーノをたっぷり入れ、
パルメザン粉チーズをふりかける。
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