バレンタインディナーレシピ:ハート形のメニュー特集

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ハートのピザ、ハートのチキンカツ、ハートのハンバーグ、ハートのサラダなど、バレンタインデーディナーが盛り上がるかわいい手料理レシピをいっぱい集めてみました。

 

簡単に作れるハートのレシピで、素敵なバレンタインディナーを演出しましょ。

 

ハート形ピザ

見た目がとてもかわいいペペロニピザです。生地とペペロニ両方でハート形を描いています。ピザはお手軽なフィンガーフードで、メインメニューにもなるので便利です。

ピザ

 

 

薄いピザクラストで作るハートピザの仕上がりはこんな感じです。♡型にカットしたピーマンをトッピングして、さらにバレンタイン感アップ。緑と赤の色合いもよく、見た目の綺麗なピザですね。

ピザ

 

 

市販の冷凍ピザに一工夫するだけでも、バレンタイン用レシピになります。普通の一般的な丸形チーズピザ(冷凍でもOK)、ペペロニを♡形にカットしてのせて焼くだけです。よく見ないと見逃しそうな、小さな♡の演出ですが、とてもかわいいアイディアですよね。

バレンタインピザ

 

材料

ピザ生地(厚手/薄手お好みで)

ピザソース

チーズ

トッピングはお好みで

ペペロニ

ピーマン

など

 

作り方

  1. ピザ生地をはさみやナイフで♡形にカットする
  2. ピザ生地全体にピザソースをぬる
  3. ピザ用チーズをトッピングする
  4. トッピング具材を♡形にカットしてのせる
  5. お使いの生地に記載された方法で、ピザを焼く

 

 

 

ハート形チキンカツ

 簡単に作れるチキンレシピで思いを込めた演出、本格的なワンプレーと料理がサーブできる見栄えの良いメニューです。

 バレンタインチキンカツ

 

 

こちらもチキンカツメニュー、同じメニューでも盛り付けの仕方で随分イメージが変わりますね。上の盛りつけは、レストランでサーブされるような大人なディナープレートでしたが、こちらは、ハワイアンのロコモコ風でかわいらしい見た目。どちらも特別な日のディナーに素敵な演出ですね。

バレンタインディナー

材料(2人前)

鶏ムネ肉 2個

パン粉

小麦粉

お好みで乾燥ハーブ

塩コショウ 少々

 

トッピングはお好みで

チーズ

ポテト

ブロッコリー

など

 

 

作り方

バレンタインレシピ

鶏むね肉の横から包丁で切り込みを入れて開くと、すでになんとなく♡形になります。それを料理ばさみやナイフで、綺麗なハートにカットします。

 

 

鶏肉

両面に軽く塩コショウをふり、水で溶いた小麦粉に浸します。

 

 

チキンカツ手順

パン粉をお皿にだし、お好みで乾燥ハーブを入れて混ぜ、ハーブパン粉を作ります。

先ほど小麦粉をくぐらせた鶏肉に、パン粉をつけて覆います。

 

しっかり中に火が通るまで、からっとチキンを揚げて完成です。

 

1個目の写真例は、チキンカツの周りに、マッシュポテトと茹でブロッコリーと炒め野菜を付け合わせて、盛り合わせています。

2個目の写真例は、モッツァレラチーズを♡にカットして、揚げたてチキンカツにのせ、ケチャップでデザインを加えて盛りつけしています。

 

 

 

ハート形の手ごねハンバーグ

男子や子供に喜ばれるメニューの手ごねハンバーグ、かわいく美味しく作れたら、好感度アップですよね。焼く前に完璧なハート形に作っても、ハンバーグは焼ける際に形は変形してしまします。それでも大丈夫。何となく形があれば、後はトマトソースで綺麗な♡を描けばよいので心配無しです。

ハンバーグ

材料 4個分

合い挽肉 300g
タマネギ 1/2個
 
食パン 1枚 (おろし器で削る)
卵 1個

ニンニク 1/2かけら

塩コショウ 少々

ケチャップ 大さじ1

牛乳 大さじ2
 
 
 
作り方
  1. ニンニクとタマネギをできるだけ細かくみじん切り、パンをおろし器で削っておく
  2. ボウルに材料を全部入れて、手でよくこねる。
  3. 材料を4等分して手に取り、ボールを作って空気を抜く
  4. ヘラなどを使って上手なハートの形に整える(何となくの♡形だと、焼き上がりは丸くなってしまいます。なるべくくっきり♡にする。)
  5. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを焼く。
  6. 片面に軽く焦げ目が付いたら、水を少々回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
  7. 両面焼いて、火を通す。(真ん中に楊枝をさして、透明の肉汁がでたら焼けています。)
 
盛りつけ方法
  1. トマトソースを温める
  2. ハンバーグをお皿に盛り、トマトソースをくっきりハートを描いてのせる
  3. ハートにカットした人参を茹でたり、ソテーして、付け合わせにするとかわいいです。

人参 

 

 

こんな盛りつけ例もかわいいです。こちらはミートローフですが、ハンバーグやチキンレシピの盛りつけとしても使えます。

ミートローフ

盛りつけ方

  1. 赤ピーマンや赤いパプリカを縦に薄くスライスして、フライパンでローストします。
  2. お皿にソースをのせ、その上にお肉料理をのせます。
  3. お肉料理の上にピーマンを2つ向き合わせてのせ、♡を作ります。

 

 

 

トマトとモッツァレラのカプリーゼ

赤と白でかわいくハートを描いて盛りつけするだけ。とても簡単なバレンタインレシピです。

トマトとモッツァレラ

材料

モッツァレラチーズ

トマト

オリーブオイル 大さじ2

塩コショウ 小さじ1

ニンニク 1かけら

乾燥バジル 少々

 

作り方

  1. チーズとトマトをスライスする
  2. すりおろしたニンニク、オイル、塩コショウ、バジルをボウルに入れて混ぜ合わせる
  3. チーズとトマトを交互に写真のように可愛く盛りつけ、2を上からかける

 

 

グリーンサラダ

何でもない生野菜も、ハートのパプリカを散らすだけでとてもかわいい演出ができますね。パプリカやピーマン以外にも、チーズや厚めのハムや魚肉ソーセージなんかも、ハートのトッピングに適しています。形は包丁よりも、料理ばさみの方が上手にカットできます。

バレンタインサラダ

 

 

 

トマトスープwithハートのクルトン

食パンを♡の形にカットして、サッと揚げる。赤いトマトスープに♡のクルトンがかわいく浮いたバレンタインスープの完成です。

スープ

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